เก็บตก ข่าวเด่น ประเด็นฮอต กิจกรรม ตรวจสลากกินแบ่งรัฐบาล ข่าวบันเทิง ฟังเพลงออนไลน์ ประวัติดารา ดูทีวีออนไลน์

ผัดกะเพรา ผัดธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา!!

เมนูข่าว

“ผัดกะเพรา” ผัดธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา!!

| เปิดอ่าน ... |

Refer

refer สนับสนุนเนื้อหา

“ผัดกะเพรา” ผัดธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา!!

“ผัดกะเพรา” ผัดธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา!!

เชื่อว่าไม่มีคนไทยคนไหน ที่ไม่รู้จักผัดกะเพรา หรือใบกะเพราอย่างแน่นอนค่ะ เพราะกะเพรา ถือเป็นผักพื้นบ้านของไทยอย่างหนึ่ง ซึ่งหาซื้อก็ง่าย หรือแม้กระทั่งปลูกเองแค่ปักลงดินก็งอกเติบโตกันได้แล้ว

 

ผัดกะเพรา

 

กะเพรามักเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่คนไทยมักมีติดตู้เย็นไว้กันทุกบ้าน และสามารถถูกหยิบจับมาทำกับข้าวกันแบบง่ายๆ เช่นผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว ผัดกะเพราไก่ หรือแม้แต่ไปประกอบอาหารอย่างอื่นก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งก็ให้อิ่มท้องได้ และถูก แต่ได้คุณคาประโยชน์มากมายมหาศาลจากผักชนิดนี้ แต่ก็น้อยคนนักที่จะรู้ถึงสรรพคุณแบบจริงๆ จังๆ ของกะเพราในรูปแบบของสมุนไพรรักษาโรค ซึ่งวันนี้เราจะบอกสรรพคุณดีๆ จากใบกะเพราหอมๆ นี้กันค่ะ

กะเพราจัดเป็นพืชสมุนไพรได้อย่างเต็มตัวชนิดหนึ่ง เพราะมีสรรพคุณรักษาโรคได้หลายชนิด ทั้งตำราไทยและต่างประเทศ ก็ระบุความเป็นสมุนไพรรักษาโรคได้ของกะเพราเอาไว้หลายด้านเช่น ตำราสมุนไพรไทย บรรยายสรรพคุณด้านยาของสมุนไพรเอาไว้ว่า รสฉุน ร้อน ขับลมแก้ซาง แก้ท้องขึ้น ปวดท้องบำรุงธาตุ แก้จุดเสียดในท้อง ช่วยย่อยอาหาร

ในตำราสมุนไพรไทย ได้จัดแบ่งสมุนไพรออกเป็นจำพวกต่างๆ รวมทั้งพิกัดอีกมากมาย ในจุลพิกัดซึ่งมีสมุนไพรกลุ่มละ 2 ชนิดนั้น ระบุถึงกลุ่มที่เรียกว่า ”กะเพราทั้ง 2 ” หมายถึง ส่วนราก ต้นใบ ดอก และ ผลของกะเพรา ซึ่งใช้ด้วยกันทั้งหมดในตำรานั้น ในตำรับยาสามัญประจำบ้านแผนโบราณซึ่งมีอยู่ 6 ตำรับนั้น มีอยู่ตำรับหนึ่งชื่อว่า”ยาประสะกะเพรา” หมายถึง มีกะเพราเป็นสรรพคุณหลักของกะเพรานั่นเอง

นอกจากนี้กะเพรายังเป็นส่วนประกอบของยาอีกมากมาย เช่น ยารักษาตานขโมยสำหรับเด็ก ยาแก้ทรางเด็ก และยากินให้มีน้ำนมสำหรับมารดาเป็นต้น ในต่างประเทศมีการใช้กะเพราเป็นยารักษาโรคอย่างกว้างขวางยิ่งกว่าประเทศไทยเสียอีก โดยเฉพาะในอินเดียถือว่ากะเพราใช้รักษาโรคได้ทุกโรคเลยทีเดียวกะเพราเป็นพืชที่ปลูกง่ายมากชนิดหนึ่งเพื่อแต่โรยเมล็ดลงบนพื้นดินแล้วรดน้ำพอชุ่มชื้นกะเพราก็จะงอกงามได้ดี

 

 

ข่าวบันเทิงบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

Sanook.commenu