พูดถึง ไข่ตุ๋น หลาย ๆ คนคงเคยได้กินกันบ้างแล้วนะคะ แต่จะมีสักกี่คน ที่เคยทำกินเอง ใครยังไม่เคย ลองมาดูสูตรที่ admin สรรหามาเล่า ให้เพื่อน ๆ นำไปลองทำกันได้นะคะ ง๊ายยย ง่ายยย แถม อร๊อยยยย อร่อยยย

ส่วนผสมของไข่ตุ๋น

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง

3. ซีอิ้วขาว 3-4 ช้อนชา

4. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

5. ถ้าชอบแบบเนื้อเนียน ๆ แบบญี่ปุ่น ให้ใส่นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

6. ผักต่างๆ หรือ เนื้อสัตว์ตามชอบ

เรามาดูวิธีทำไข่ตุ๋นกันเลยจร้า

1. ตีไข่กับส่วนผสมทุกอย่างด้วยตะเกียบ (อย่าใช้ส้อมเพราะจะทำให้เกิดฟองอากาศมาก)

2. เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้ใช้กระชอนแบบตาถี่ เพื่อกรอกส่วนผสม  ให้ใช้ส่วนที่กรอกแล้วเท่านั้นอย่าเสียดายไข่ที่ค้างในกระชอนเพราะจะทำให้เกิดฟองเช่นกัน

3. ใครที่อยากใส่ผัก แครอท หรือ หมูสับ หรือไส้กรอก ก็สามารถใส่เพิ่มเติมได้ตามชอบนะคะ

4. นำน้ำใส่รังนึ่งเปิดไฟแรงเฉพาะรังนึ่งให้ร้อนก่อนจากนั้นเมื่อน้ำเดือดเต็มที่ให้นำไข่ใส่ถ้วยลงไปนึ่งประมาณ 6 นาที ด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนเมื่อครบเวลา ปิดไฟ

ไข่ตุ๋นจะเนียนมาก ๆๆ เลย ลองดูนะคะ ง่ายมาก (ให้ใช้ชามที่ปากกว้างๆหน่อยนะอย่าใช้ถ้วยปากแคบนะจ๊ะ)